8月除了父親節之外，對女生來說還有一個重要的節日就是七夕情人節了吧!!!
又是一個收禮物、吃大餐的季節哈哈
我的禮物就是77的書還有補貼我部分
變雙眼皮的費用，蠻實際的吧!所以完全無驚喜可言阿(嘆)~~~
因為眼睛需要恢復期，現在的我也是腫腫的再打文章呢!(希望快點好~神速~神速
)
到時候成果再跟大家分享，一切就是為了拍美美的婚紗照啊!!!!
整個無所不用其極在想法子想美美的，誰不想當漂亮新娘呢是不是
好啦~~所以我們提早來慶祝情人節，就給想要吃大餐的你/妳小小參考囉~~~~
BTW這次是網路購買的「美國頂級熟成老饕牛排雙人套餐」原價5016 優惠價3888不須另外服務費，
所以也算是搭了父親節的順風車~
在信義101捷運站3號出口而已，非常方便喔~
雖然說是B1但是可能有點開放空間的感覺，所以其實感覺不出是B1啦 !!
特別的日子就讓我多拍幾張吧~
口布、紅酒杯、餐具，整個擺的很有氣氛呢
網路所寫的雙人晚間套餐內容
前菜：(任選二)
進口生蠔( 西雅圖生蠔 / 法國生蠔-芬克雷)
帕瑪火腿佐義大利醋膏襯無花果及芝麻葉
香煎辣味鵪鶉襯鵪鶉蛋及青蒜沙拉
炙燒天使蝦襯黃金菇及油漬蕃茄.彩椒醬汁
嫩煎大干貝佐雙色花椰泥及奶油白味噌醬汁
餐前麵包
湯：(任選二)
精燉澄清雞湯佐季節時蔬及黑松露/ 奶油栗子濃湯/ 卡布其諾蘑菇湯
雙色蕃茄湯/ 經典洋蔥湯
沙拉：(任選二)
主廚特製花園沙拉佐甜菜蛋黃醬汁/ 義式凱薩沙拉/ 義大利乳酪及新鮮蕃茄佐羅勒醬汁
主餐：
美國頂級熟成老饕牛排 (12oz) 雙人份
甜點：
法式千層佐香草冰淇淋/ 法式歐培拉佐開心果馬卡龍/ 紅茶香橙栗子蛋糕佐焦糖冰淇淋
日式香橙巧克力香柚塔/ 生巧克力布朗尼佐松露巧克力
飲料：
美式咖啡 / 拿鐵咖啡 / 卡布奇諾 / 濃縮咖啡
香檳綠茶 / 洋甘菊草本茶 / 輕盈瑪黛茶
沾麵包用的
番茄沙沙醬(左起)、奶油(中間)、甜菜根(右)
個人覺得甜菜根滿特別的，沙沙醬很清爽，想要香濃的感覺就來點奶油吧
餐前麵包
兩種口味:巧克力、原味。
巧克力還有香濃奶油起士內餡唷
吃起來味道很濃厚~
主廚招待
蝦子搭配著香脆餅乾，酸酸甜甜的起司醬口感很開胃爽口唷~
開胃菜
鐵板明蝦佐翻紅醬烤櫛瓜
蝦子的肉很扎實，煎得很香，不得不說它們煎食物的功力真的很棒！
開胃菜
嫩煎大干貝奶油左烤紅椒
吃得出干貝的新鮮甘甜，內部還帶水分，表面的焦香讓我一直流口水~
湯品
卡布其諾蘑菇湯
這個湯品非常濃稠，喝得出菇類的顆粒感，奶油非常香濃
茵茵整盤都喝光光了，適合女孩兒喝唷~
想拍出濃稠感給大家看一點都不稀唷~
湯品
經典洋蔥湯
這道應該是唯一不喜歡的一道，可能因為口感不是想像中的那種，裡面其實很多洋蔥在裡面，
不過可能有先炒過還是處理過吧，吃起來口感又苦又鹹，讓小D無法喝完，不過這邊服務人員有觀察沒吃完的料理，
都會問你菜色有什麼不滿意，還會主動提供其他選擇，不過小D怕吃不下，所以就婉拒了換湯的要求~
沙拉
特製花園沙拉佐熱帶優格醬料
這個水果優格醬應該是有加入芭樂，意外地跟生菜很合，很喜歡這個味道~
沙拉
義大利乳酪及新鮮番茄佐羅勒醬汁
愛吃乳製品的茵茵當然點了，個人覺得很特別的沙拉囉~
義大利乳酪口感感覺偏向有韌性，跟一般平常吃的乳酪有點不太一樣，完全不會有臭奶味之餘。
口感很像在吃嫩雞肉耶!!!雖然小D一直說是我的錯覺，但我真心覺得很像雞肉口感還不賴啊又搭上新鮮水果!
百香果冰沙
準要上主菜了，馬上來個開胃解膩的冰沙
這個是它們現打的冰沙唷，真的很好喝，
冰沙打得很綿密，小D喝完都感嘆地說，
如果有這家冰店他一定天天來吃~
主餐醬料
大酸奶油、肉汁、辣干醬
茵茵覺得辣干醬，雖然有種嗆辣的瓦沙比味道但個人覺得著實很夠味阿~~~~
大酸奶油有點義大利麵青醬的FEEL也是不錯的選擇，保守的妳可以選擇搭配肉汁或海鹽就可以囉~
覺得原味的肉其實就很不凡了，還是主要看你的個人喜好囉
附餐 大番茄、杏包菇、櫛瓜、大蒜
杏包菇吃起來有菇溜菇溜得感覺，帶了一點焦香味
平少很少吃到的櫛瓜很特別，水分很多，煎起來很香，應該是搭配牛油煎的
烤大蒜，真的下酒、下肉的良伴耶!!!超喜歡這個大蒜的，整顆下去烤，擺盤似像花一樣
兩人份的美國頂級老饕牛排熟成牛五分熟
完全一點血都沒有滴下來唷，雖然看起來紅紅的，但吃起來一點都不腥呢!
肉質軟嫩，牛肉味偏鮮甜，吃起來不會油膩，整塊肉看起來很像只有瘦肉，
要咬起來很像吃菲力的感覺，這時又要再次稱讚他的煎肉技巧，
外表煎的有點酥酥的感覺，內部卻不會太熟，真的超棒的啦!!
提供一下乾式熟成牛肉的小知識
牛肉的熟成過程主要是藉由兩種方法來改變牛肉肉質，
第一，水份從牛肉的肌肉組織內蒸發出來。這使得牛肉的風味更加的集中。
第二，牛肉本身的天然酵素會打破肌肉內的結締組織，這使得肉質變的更軟嫩。
牛肉的天然酵素和其外在的微生物交互作用改進了牛肉的嫩度（tenderness）、風味（flavor）和多汁性（juciness）。
餐點擺滿在桌上~
因為肉都在鐵盤，我們就把材料夾道盤上自己DIY擺盤。
還蠻有天分的吧~
斷面，看起來很生，但是真的都沒有滲出血唷，吃起來超甘甜的，而且還吃的到濕潤的感覺唷
餐卷附贈紅酒
茵茵雖然只有喝一丁點(你應該根本沒喝吧
)，有啦要跟大家分享當然多少要喝一點啊!!!
雖然對紅酒不太懂，但喝下去的口感是順的不會澀澀的，也不會太濃適合女性朋友小酌唷:)
第一次邊吃牛排邊喝紅酒，真的有幫牛肉的美味加乘耶~
小d默默的說 以後吃牛排都要紅酒~
紅酒產地來自法國。
甜點來囉~~~~~~~~~
焦糖香橙巧克力慕斯塔
慕斯塔切面
小D有分我吃吃看，吃下去會有焦糖香氣後續是柳橙的滋味
，巧克力開始在嘴中發酵，撲鼻而來的焦糖香橙巧克力慕斯塔
靈魂都充滿甜點的能量啦~~~~~~~~~~~~
大約分析一下幾層
外表 焦糖->慕斯 奶油->第一層 香橙凍->第二層 吃不出來->巧克力蛋糕->巧克力泥->底部是巧克力餅乾
你看看這道料理多麼用心，非常推薦這一道甜點！
法式千層佐香草冰淇淋
茵茵選的法式千層，茵茵覺得跟焦糖香橙巧克力慕斯塔比較起來的話，她就像是低調的貴婦。
一層層的抽絲剝繭，平實卻溫和的口感。
香檳綠茶
名字真的取得很好，顏色真的很像香檳，喝起來很清香，茶葉的香氣讓人很放鬆~
小D的視角
我的視角
輕盈瑪黛茶
因為有輕盈兩個字，彷彿大口吃肉完，喝上一口就有機會馬上變瘦的感覺XDD
不過這當然是我異想天開拉，熱熱的瑪黛茶配著我的 法式千層佐香草冰淇淋 將將好囉~
水的部分有氣泡水、礦泉水 兩種可選。
小提醒:
水是要費用的，但是喝到飽!!!
我們倆人最後還有再額外收176(含服務費唷)
若不需要，記得跟店家說唷~以免誤會呢!
最後來看看環境吧~
放酒的櫃子和肉的櫃子~
另一區是以義大利麵為主。
左邊是吧台，冰沙飲料應該都是從這邊出來的吧
晚上的燈光打下來是不是頗浪漫得呢!
乾式熟成牛的小介紹
雜誌報導
不免俗地來一張情人節快樂
小提醒(取自官網圖)好康報~
B-Cape黑角牛排館 - 美國頂級老饕牛排套餐買一送一(限量10套)
即日起至2015/09/10凡點購黑角牛排館之美國頂級老饕牛排套餐
◆ 此優惠限使用於週一至週四，午餐及晚餐時段，特殊節日恕不適用。
◆ 套餐價格1980元，需另加收一成服務費。
◆ 贈送之套餐亦需另加收一成服務費。
◆此套餐優惠恕不得與其他優惠及信用卡優惠同時併用。
與副理合照
小結時間:
其實只是路過因為這緣分，勾起我們倆吃肉的慾望?!
回家後小D認真查資料，討論著我們情人節要去那兒過?
看了好多家最後還是決定來B-Cape Steakhouse 黑角牛排館度過 <3
我們懷著忐忑的心，擔心會花了銀兩會失望，好險一切圓滿
氣氛好、肉質很棒、一場美食的饗宴，當然還有彼此。
雖然服務生滿靠近的有點害羞，但桌邊服務倒是很貼心唷~
想帶女友、老婆、情人好好品嘗熟成牛，我想這裏是你不錯的選擇唷~
謝謝觀賞。
--店家資訊--
B-Cape Steakhouse 黑角牛排館 FB 請點我
地址:110台北市信義區信義路五段16號B1
電話:02 -2758- 8850
營業時間:
週一-週日
11:30 到 14:30
18:00 到 21:30
--延伸閱讀--
【食記】信義區美式餐廳-Texas Roadhouse Taiwan 德州鮮切牛排
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